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Le restaurant sera fermé du samedi 24 décembre au lundi 2 janvier inclus. Bonne fêtes de fin d’année à vous tous.

etoileÉtoilé Michelin 2013
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Hervé Rodriguez

Bienvenue au MaSa

Où je souhaite vous faire découvrir ma sensibilité gustative, la technique acquise au fil de mes parcours me permet de détourner, de Manier les meilleurs produits chinés aux quatre coins du monde en y apportant un côté ludique mais en gardant l’essentiel, les Saveurs.

En partant de ce principe, je m’attache à suivre ce procédé en élaborant une carte de saison qui se veut au plus près de ce que l’on peut attendre d’un produit et d’un cuisinier.

Mais je souhaite aller au plus loin dans ma démarche, le cuisinier doit être à la disposition des produits et non l’inverse.

Je laisse donc une totale liberté à mes producteurs qui me livrent au jour le jour le meilleur de ce qu’ils trouveront, à moi ensuite de l’adapter selon mon inspiration.

Mes menus sont donc élaborés à partir de ce principe, ceux-ci changeront au grès des arrivages. N’hésitez pas à questionner Sophie qui se fera un plaisir de les énumérer.

Quelques assiettes

La salle du restaurant

La terrasse

Actualité

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Tel.:   01 48 25 49 20

mail:   contact@masa-paris.fr

Adresse:   112 avenue Victor Hugo
92100 Boulogne-Billancourt, France

Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi.